Vino
Vini scelti della Svizzera orientale, del Lavaux e dei Grigioni – e scoperte dall'Italia e dalla Georgia, al calice o in bottiglia.
Wine bar · Grill · Cucina a Burgau
Vino. Calore. Cibo.
Sotto antiche travi di legno, a lume di candela e con un buon bicchiere: la Schürlibar è il nostro salotto caldo tra Flawil e Gossau – per lunghe serate, fuoco vero e piatti di carattere.
Il nostro concetto
Un fienile pieno di calore
Un tempo fienile, oggi luogo d'incontro: legno massiccio, poltrone morbide e la luce delle candele rendono la Schürlibar un posto dove sentirsi a casa. Uniamo l'ospitalità svizzera ai sapori dell'Alsazia, di Roma e del Caucaso. Nel piatto: prodotti regionali Suisse Garantie.
Calore
Legno, candele e padroni di casa che si prendono il loro tempo. Poltrona in lounge o lunga tavolata – qui ci si sente a casa.
Cucina
Prodotti regionali Suisse Garantie – dal forno, dalla griglia e dalla padella: semplice, onesto e preparato con amore.
Dalla nostra cucina
Fuoco, impasto & mestiere
Flammkuchen
Sottilissima, croccante e bollente dal forno – speck e cipolle, quattro formaggi o salmone e capperi.
Pinsa
La soffice focaccia romana con impasto maturato 72 ore – leggera, digeribile, con i migliori ingredienti.
Tartare & julienne
Tartare di manzo tagliata al coltello e julienne di pollo e funghi gratinata al formaggio.
Tortilla
Sottile tortilla con mozzarella filante ed erbe fresche – anche con pulled pork.
Dalla griglia
Bratwurst, schüblig e cervelat – i classici della Svizzera orientale, direttamente dalla griglia.
Padellata contadina
Servita su padella rovente: patate saltate, verdure e cipolle con pollo, maiale o manzo – con la nostra salsa della casa.
Tagliere della casa
Salumi della casa, formaggi e affumicati con cetrioli in salamoia e crauti.
Zuppa del giorno
Crema fatta in casa secondo la nostra ricetta – ogni giorno diversa.
Atmosfera
Stube, lounge & lunga tavolata
Per l'aperitivo in due, la festa di famiglia o la serata aziendale: i nostri spazi si adattano. Grandi finestre, legno caldo e vista sul verde inclusi.
Feste & gruppi
Compleanno, cena aziendale o apéro riche fino a 20 persone – chiamaci, componiamo un menù su misura per te.
+41 76 366 15 55
Burgau dal 1820
Nel cuore della Svizzera orientale
Burgau si trova tra Flawil, Gossau e Oberbüren – con rovine del castello, cappella e vecchio mulino. Un luogo ricco di storia, da scoprire davanti a un bicchiere di vino.
Calcola percorsoVi aspettiamo
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Burgau 1614, 9230 Flawil · +41 76 366 15 55
Orari di apertura
Attualmente chiuso
- Lunedì
- Chiuso
- Martedì
- 17:00 – 23:00
- Mercoledì
- 17:00 – 23:00
- Giovedì
- 17:00 – 23:00
- Venerdì
- 17:00 – 01:00
- Sabato
- 17:00 – 01:00
- Domenica
- 10:30 – 17:00